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红烧鸡肉的做法

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红烧鸡肉

浏览 5.8万 · 收藏 1643 · 学做 5

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉半只

、

冰糖小把

、

八角 3-5个

、

香叶 2片

、

桂皮一个

、

酱油一勺

、

盐适量

、

醋 5-6滴

、

姜 5片

、

蒜 5个

烹饪步骤

步骤1/4
鸡肉过水灼下备用。锅烧热倒油，放入小把冰糖，融化倒入鸡肉翻炒。
步骤2/4
鸡肉翻炒到有糖色，放入准备好的香料翻炒。
步骤3/4
倒入大碗水（水要适量，最后要把水烧干），大火烧开，调为小火，慢炖半个小时。
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大火收汁。出锅之前倒入酱油，和香醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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