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红烧肉加生菜的做法

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红烧肉加生菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉几片

、

大头菜

、

花椒

、

八角

、

辣椒

、

酱油

、

醋

、

糖

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/4
开火，把锅内余水弄干，倒入花生油
步骤2/4
待油热，加入葱「切成大段就行」，八角，花椒，辣椒爆一下味，
步骤3/4
把肉倒进去，待肉稍微变白，加一点水，倒点酱油，，稍微加点醋，翻一翻肉，2分钟后，加入水，漫过肉，小火闷个20分钟，开锅，加点糖，看见颜色不够再加点酱油，倒入头菜 [ 头菜要手撕成大片 ] ，待一分钟。
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大火收汁，出锅，最后浇一点汤汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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