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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 200g

、

小米椒 3个

、

蒜 4瓣

、

油适量

、

白糖适量

、

生抽 30ml

、

醋 15ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
秋葵洗净去蒂；小米椒斜切小段；蒜压成蒜泥。
步骤3/6 点击查看大图
秋葵放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持秋葵翠绿的颜色)。
步骤4/6 点击查看大图
捞起的秋葵放入凉开水中过凉后对半切开，摆入盘中。
步骤5/6 点击查看大图
将蒜泥和小米椒圈放入碗中，热锅放油，烧热后加入碗中，加入白糖、生抽和醋调成酱汁。
最后一步点击查看大图
将酱汁浇在秋葵上拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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