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简单版辣酱海鲜饭的做法

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简单版辣酱海鲜饭

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这道菜属于海鲜饭，带点辣椒味道，最后淋鱼露是特别好的收尾，鱼露和海鲜特别搭，记住别放什么酱油什么盐的

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾 3只

、

蛤蜊 5个

、

韩式辣酱一汤匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
第一步:大虾和蛤蜊用盐水和花椒焯水过第二步:青椒玉米粒彩椒能切丁的切丁第三步:五花肉切丁用花椒水焯水备用第四步:用焯肉的水泡大米十分钟然后蒸熟第五步:上油锅，下韩式辣酱下菜下肉下米饭炒到颜色均匀第六步:把炒的米饭放砂锅铺均匀，上面放好大虾和蛤蜊，用小火烧，期间锅边记得刷油防止粘锅！
最后一步
最后上面淋一层鱼露就可以吃了，因为做的时候客人着急没有细节图。

小贴士

米饭用焯肉的水是第二遍焯的水，忘记说了，主要里面有花椒的味道，觉得麻烦，可以直接用花椒水，不要太浓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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