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红烧肉的做法

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红烧肉

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儿子爱吃红烧肉，老公爱吃红烧肉，自己自学的，特别好吃呢

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉随便

、

八角两个

、

桂皮一个

、

花椒 10来个左右

、

酱油随意

、

冰糖以自己口味添加

、

盐自己口味添加

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步，油烧热，放入糖炒融化，再放入八角桂皮花椒生姜炒出味道以后，放入红烧肉翻炒三分钟加入适量酱油，再翻炒几分钟，然后加入水，要淹没肉的高度！然后盖上锅盖，等汤汁烧的差不多了，加入几颗冰糖，嫌甜的话，再加入盐，，然后烧到完全收汁！！香喷喷的红烧肉就出炉了。。。小贴士：我烧肉之前先把肉锅里过次水，然后洗干净，放入高压锅压十几分钟，这样肉会比较容易烂，最后高压锅里面的肉汤，代替水，加入肉里面哦。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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