花样卤蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸡蛋在白水里煮上七八分钟,然后放进冷水里剥壳(放进冷水是方便壳更容易剥下),最后在菜叶上雕刻出你喜欢的图案,套上白纱布!
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步骤2/4
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放入卤水里,煮上半小时!
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步骤3/4
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我在卤水里加了一片荷叶,这样有清甜清香的味道,鸡蛋卤好后,浸泡在卤水里用荷叶捂着,泡一晚上!
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最后一步
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浸泡一夜后,清早取下纱布和菜叶,完美。
小贴士
一定要把鸡蛋放在卤水里泡上一晚,才能上色,另外绑纱布的时候一定要绑紧哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-11
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