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酸奶慕斯蛋糕～不用烤箱的夏日小清新甜点

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夏天是一个炎热的季节，喜欢吃蛋糕的有口福啦！慕斯蛋糕满足你对蛋糕与冰淇淋的双向需求!这款蛋糕是非常适合夏季食用的。制作简单，冰凉清爽，口感细腻，有入口即化的感觉。夏季午后，品尝一块慕斯蛋糕，相信会一扫酷热带来的烦燥，有平心静气之功效～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 200g
、
淡奶油 120g
、
酸奶 180ml
、
消化饼干 80g
、
黄油 40g
、
细砂糖 60g
、
柠檬汁 10g
、
吉利丁片 2片
、
白兰地 1勺(可不加)
烹饪步骤
小贴士

1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀； 2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。 3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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