蜜汁鸡排
这道菜呢并不是我自己原创的(๑• . •๑)可以算是道改良版吧，用料其是可以根据自己的口味来搭配。希望大家喜欢(ฅ>ω<*ฅ)
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步骤1/6
首先准备好调料，把它们搁碗里加入少量水（凉白开就可以๑•ั็ω•็ั๑）
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步骤2/6
现在来处理鸡肉（如果你是冷冻的肉就像拿微波炉解冻一下，我就打了大约5.6分钟）把鸡肉片成薄片，两面都划上几刀，让它更好的入味（这里注意肉片一定小于1cm๑•̀ㅂ•́و✧）
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步骤3/6
把鸡肉放到个容器里倒点酒（我倒的是朗姆酒，没有的可以用白酒代替）最好再加点葱姜，因为家里没有所以只用了朗姆酒，好咯让肉肉自己休息一会儿吧(๑•ั็ω•็ั๑)，大约10-15分钟就好了
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步骤4/6
平底锅热锅，倒入油，加入鸡肉，煎至两面金黄（不黄也没事，只要鸡肉变色了就行）(ฅ>ω<*ฅ)
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步骤5/6
加入之前配好的酱料，中火收汁大约10分钟就好了（两面注意要反一下，让它均匀的喝饱了汁。对喽，收汁的时候不要让它沸的一点汁都没有了，多少留点汁๑•ั็ω•็ั๑）
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最后一步
关火，装盘，再在肉撒点芝麻，点缀一下（薄荷叶也是可以的哦๑•ั็ω•็ั๑）大功告成，开吃！
鸡胸肉一定切的不能厚了，千万不能！！(#`O′)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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