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芝心牛肉丸的做法

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芝心牛肉丸

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 220克

、

胡萝卜丁适量

、

圆椒丁适量

、

芝士片 1个

、

鸡蛋（分成蛋清和蛋黄）蛋黄2个，蛋清1个就够了

、

生粉适量

、

酱油适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉整块的切丁
步骤2/11 点击查看大图
放入绞肉杯，打成泥。宝宝吃的，所以我打成泥了，估计自己吃，我会用剁的貌似会更有嚼劲
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜和圆椒切丁，越小越好
步骤4/11 点击查看大图
将生粉，酱油，蔬菜丁，蛋清放入牛肉泥中混合均匀
步骤5/11 点击查看大图
差不多就是这个样子，大人吃可以加作料，宝宝的我没放，吃的时候可以配酱就行。
步骤6/11 点击查看大图
忽略我的圆子不圆。黏答答的我还没能接受，做的时候记得把芝士切成的丁放进去。
步骤7/11 点击查看大图
裹蛋液，我用调羹帮忙了，因为要拍照。
步骤8/11 点击查看大图
裹上面包糠，均匀均匀
步骤9/11 点击查看大图
入烤箱前的样子，做了13个，第一次做，大小没控制好，多练练会更好。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱200度烤了20分钟。根据自己家烤箱来，我不放心，中间开过烤箱，用牙签插入肉丸试过，也切开看过。
最后一步点击查看大图
闺女吃成这样给我拍了个照，不好看，但估计好吃，一下吃了三个，对于吃肉，越来越厉害了。我也是惊呆了。她爱番茄酱，所以我给她配了番茄酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-14

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