万能酱～巧克力卡仕达酱
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步骤1/8
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蛋黄装入容器中加入白砂糖，搅打均匀。
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步骤2/8
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筛入玉米淀粉和可可粉，搅拌均匀至无颗粒。
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步骤3/8
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加入牛奶搅拌均匀。
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步骤4/8
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小火慢慢加热，一定要一边加热一边不停搅拌。
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步骤5/8
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加热至稍稍糊化状态时加入巧克力。
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步骤6/8
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加入巧克力后快速搅拌。
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步骤7/8
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搅拌至巧克力完全融合后离火，转入装有冷水的大盆中并不停搅拌使其快速冷却。
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最后一步
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冷却后装入密封容器中放冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-10
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