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茶叶鹌鹑蛋的做法

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茶叶鹌鹑蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 500克

、

红茶叶 30克

、

桂皮 1块

、

八角 2粒

、

香叶 3片

、

盐 3勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把要准备的材料来一个大合照！
步骤2/3 点击查看大图
先将鹌鹑蛋彻底洗一个藻，然后捞起，放入煲里，分别洒上红茶叶、盐、糖、生抽、桂皮、八角和香叶，最后放水，要没过鹌鹑蛋喔！
最后一步点击查看大图
点火煮十五分钟后，用汤勺捞一捞，压一压，目的是让蛋蛋起裂缝，从而更入味，然后再煮上十五分钟后熄火，那就完工了！（熄火后别那么快就尝哦，因为刚煮好，还未真正入味，等上一段时间再揭开来尝尝吧！）

小贴士

把鹌鹑蛋煮好后，腌过一个晚上更入味哦!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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