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薄香洋芋擦擦的做法

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薄香洋芋擦擦

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上次教大家的蒜辣椒还有吗？这次也可以用到。想家了，想家乡的味道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 200g

、

韭菜 3颗

、

薄荷叶若干

、

高筋面粉 100g

、

蒜辣椒

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
家里有想我买好久不记得吃的土豆吗？跟我一起做洋芋擦擦吧。土豆洗净，削皮，待用
步骤2/9 点击查看大图
粗擦子，细的就不劲道了。
步骤3/9 点击查看大图
擦丝
步骤4/9 点击查看大图
韭菜切段，放入土豆盆中，再放入面粉，盐，五香粉。顺序不要错哦，否则土豆会下水啊，不劲道了。然后将其拌匀，搅拌时尽可能把团块打开不要粘连，不够散时，可适量增加面粉。
步骤5/9 点击查看大图
码在盘子中，不要压，中间留个洞，容易熟。
步骤6/9 点击查看大图
上锅蒸十五分钟，出锅前撒上薄荷叶。关火，盖锅，使薄荷叶变软。
步骤7/9 点击查看大图
出锅
步骤8/9 点击查看大图
转碗，浇上蒜辣椒。开饭！
最后一步点击查看大图
别忘了配碗小米粥，

小贴士

薄荷叶可以不放，也一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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