椰香玛丽格特曲奇
玛丽格特饼干的松化,加强曲奇的外形,喜欢吃!
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步骤1/15
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无盐黄油室温软化,打发膨胀体积。
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步骤2/15
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分次筛入汤粉继续打发……
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步骤3/15
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打发到变膨胀变浅色的状态。
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步骤4/15
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熟鸡蛋黄放在筛网上。
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步骤5/15
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用力挤压蛋黄,过筛……
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步骤6/15
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添加完蛋黄后,继续打发……
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步骤7/15
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打发到顺滑,膨胀状态。
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步骤8/15
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分次筛入低筋面粉,加盐,香草精。
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步骤9/15
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每翻拌均一次,再添加低筋面粉……
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步骤10/15
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最后筛入椰蓉,继续翻拌均匀……
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步骤11/15
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放进裱花袋,放进冰箱20分钟。
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步骤12/15
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油纸扑上烤盘,在上面挤出曲奇形状……
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步骤13/15
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放进烤箱,中层,160℃,35分钟……
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步骤14/15
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出炉,摊太网架上冷却。
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最后一步
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扳开里面是松化的,看到椰蓉。
打发一定要均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
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