丝瓜粉丝肉片汤
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丝瓜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。 丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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丝瓜,洗净削皮滚刀切备用。粉丝凉水侵泡备用,后腿肉切片。锅内倒入油,六成热后放入蒜片、葱段爆香,放入肉片,变色后倒入生抽,出味后倒入水
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步骤2/5
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倒入适量料酒,去肉腥味,待水开后加入丝瓜,
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步骤3/5
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待丝瓜变软后,放入泡软的粉丝
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步骤4/5
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加入适量盐、蔬之鲜盖盖煮1分钟即可出锅
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最后一步
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出锅,味道鲜美
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
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