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干锅虾的做法

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干锅虾

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老爸一直念叨着干锅海鲜，没做过这道菜。今天父亲节，早上去菜场买了食材回来，和老妈捣鼓了半天终于出炉了。味道还是不错的。

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虾，西芹，金针菇，土豆，洋葱，葱姜蒜，豆瓣酱，老干妈，干辣椒，耗油，生抽，味精，盐根据个人口味调配

烹饪步骤

步骤1/4
将蔬菜过水捞出待用。
步骤2/4
虾、土豆分别炸熟捞出待用。
步骤3/4
油加热放入葱姜蒜、干辣椒、老干妈、豆瓣酱炒出香味，接着放入洋葱稍微炒一下，随后依次放入金针菇、西芹、土豆、虾。
最后一步
耗油、生抽、盐、味精调味，撒上葱，出锅。

小贴士

1、盐可以不放，豆瓣酱和老干妈本来就咸的。2、蔬菜可以根据自己的喜好选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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