四川把把烧:烤五花肉
四川把把烧系列是夏天必备,夏天吃不下什么东西,但是烧烤是必须的。烧烤有荤有素,这说烧烤不一样呢!合理搭配合理选择,烧烤也是很快乐的。
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步骤1/9
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把五花肉切成这样的条,不喜欢吃猪皮的,可以在这一个步骤切掉。有肥有瘦,烤出来的五花肉才好吃。
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步骤2/9
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五花肉切好之后备用。
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步骤3/9
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竹签清洗或者开水煮一下之后,把五花肉一个个的用竹签串起来。
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步骤4/9
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把串好的五花肉整齐的放在油纸上。
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步骤5/9
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烤箱190度预热后再烘烤10分钟。
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步骤6/9
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第一次烘烤的时候,用盐、蚝油、辣椒油调味汁
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步骤7/9
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第一次烘烤后,把所有的串烧拿起来,用料理刷把调料汁都刷到肉串上面。
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步骤8/9
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再这样拿在一起一把抓,撒上花椒面、花椒面,孜然粉。很有在外面把把烧到感觉
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最后一步
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再放到烤箱烘烤8分钟以上。根据自己喜欢的焦香程度决定是否延长公开的时间。出锅后,根据个人喜好撒上葱花和芝麻,也可以再加点味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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