南瓜蒸百合
南瓜和百合都是保健佳品，南瓜补中益气、化痰排脓；百合润肺止咳、清心安神。此菜清爽甜美，是一道既营养又美容的经典蒸菜。
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步骤1/7
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新鲜百合 50克、老南瓜250克。调料：蜂蜜2汤匙。
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步骤2/7
百合：新鲜百合剥成片，漂洗干净后浸泡在清水里。
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步骤3/7
南瓜：将南瓜去皮去瓤后，均匀切成1厘米厚的菱形片。
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步骤4/7
预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择'蒸蔬菜'模式，设置100℃，定时20分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
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步骤5/7
摆盘：将南瓜片摆在盘中，百合均匀铺在南瓜上。
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步骤6/7
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蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘。
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最后一步
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调味：在南瓜和百合上均匀地淋上蜂蜜即可
1、老南瓜较甜较面，比新南瓜更适合烹饪这道菜；蒸制的时间根据南瓜的品质和南瓜所切菱形块的大小来增减。
2、百合剥好后要浸入清水中，否则会变色；如觉得百合苦，可撕去百合的外层膜，减少苦味；没有新鲜百合，也可以用干百合泡发，但色泽和营养方面稍差。
3、此菜冷藏之后食用口味更佳。
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发布于 2016-06-19
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