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青汁韭菜鸡蛋饺子的做法

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青汁韭菜鸡蛋饺子

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吃厌了一种颜色的饺子，今天周末，和闺蜜商量下，想吃点其他颜色的饺子，夏天绿色比较清凉，但是蔬菜榨汁太难弄了，我就想到了家里的青汁，然后我们就包了青汁饺子

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

青汁一袋

、

韭菜 250g

、

鸡蛋 3个

、

饺子调料适量

、

食用油适量

、

老抽一汤匙

、

芝麻油适量

、

盐两匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
盆中放上温水，倒一袋青汁，PS:青汁是用大麦苗磨得粉，可以代替蔬菜汁把水调成绿色
步骤2/9 点击查看大图
然后盆中倒入面粉，把面和成面团
步骤3/9 点击查看大图
绿油油的面团是不是很漂亮，我有用白水和了正常颜色的面团，我觉得两种颜色搭配应该很好看
步骤4/9 点击查看大图
让面团醒一会儿，开始调馅，先把韭菜切成小碎段
步骤5/9 点击查看大图
然后把鸡蛋放到炒锅里炒出来，尽可能弄得碎一些
步骤6/9 点击查看大图
然后把韭菜和鸡蛋放到一个盆子里，依次加入食用油，老抽，盐，饺子调料，芝麻油，搅拌均匀，香喷喷的馅料就调好了
步骤7/9 点击查看大图
因为我也做了白色的面团，两种面团合在一起，做好白色剂子然后外围一条绿色面团，做成如图这样
步骤8/9 点击查看大图
然后把面剂子擀成饺子皮，可以开始包啦
最后一步点击查看大图
饺子包好了，是不是超级漂亮。然后就可以开始煮饺子，等着香喷喷的饺子出锅吧

小贴士

一定要用温水和面再放点食用油才可以柔软可以加我微信a873897785

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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