蒜蓉蒸鲍鱼
鲍鱼位居四大海味之首。在人民大会堂举行的国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。 其实，鲍鱼非常常见，各地海鲜市场鲜活鲍鱼的价格，根据个头大小在8—20元/头不等，自家吃10个头（一斤10只左右）的就可以了。 鲍鱼做起来也没有想象的那么难，从清洗处理到出锅只要10分钟左右的时间。 就算你从没下过厨，做鲍鱼也会毫不费力！
-
步骤1/21
点击查看大图
准备材料：鲍鱼4头，大蒜一头，植物油，蒸鱼豉油，味精
-
步骤2/21
点击查看大图
用勺子沿着鲍鱼壳插入，将鲍鱼与壳分离
-
步骤3/21
点击查看大图
清洗鲍鱼，并去除鲍鱼的牙
-
步骤4/21
点击查看大图
鲍鱼的牙齿
-
步骤5/21
点击查看大图
用勺子将粘在鲍鱼壳上的内脏清理干净
-
步骤6/21
点击查看大图
用牙刷在清水里将鲍鱼壳清理干净
-
步骤7/21
点击查看大图
将鲍鱼肉肉切十字花刀
-
步骤8/21
点击查看大图
将切好花刀的鲍鱼放回清理干净的鲍鱼壳中
-
步骤9/21
点击查看大图
打算切成蒜末，不能用捣蒜器，只能用刀切
-
步骤10/21
点击查看大图
热锅放油
-
步骤11/21
点击查看大图
将蒜末放入锅中，小火煸炒
-
步骤12/21
点击查看大图
翻炒均匀，表面呈金黄色
-
步骤13/21
点击查看大图
倒入蒸鱼豉油
-
步骤14/21
点击查看大图
放入少量味精
-
步骤15/21
点击查看大图
加入少量清水，至开锅
-
步骤16/21
点击查看大图
将炒好的蒜蓉淋在鲍鱼上
-
步骤17/21
点击查看大图
放入上汽的蒸锅中
-
步骤18/21
点击查看大图
中火蒸五分钟
-
步骤19/21
点击查看大图
开盖
-
步骤20/21
点击查看大图
表面撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
完成！
3岁以内婴幼儿和痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-21
蒜蓉蒸鲍鱼的相关分类
蒜蓉蒸鲍鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14172565人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸鲍鱼
1586264人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗：家庭版红烧鲍鱼
6757987人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
3856103人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23250557人看过 -
#豆果10周年生日快乐#蒜蓉蒸鲍鱼
149196人看过 -
护肝益肾-鲍鱼仔炖汤#给老爸做道菜#
4702342人看过 -
金银蒜豉汁蒸鲍鱼
288565人看过 -
蒸生蚝
3678890人看过 -
清蒸鲍鱼
267691人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2816650人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
489680人看过
