青椒牛筋
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这是个意外,本来是想熬牛骨高汤吃火锅,但发现了牛骨上的筋,结果产生了想做另一道菜的想法。结果美味至极。餐馆里绝对没有的美食,不过有点耗费时间
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烹饪步骤
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步骤1/1
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步骤1,将切断后的牛腿环节放入高压锅中,加入开水,没过腿骨即可,大火烧,去除血水。步骤2,放入八角生姜片,盖好高压锅盖,大火炖1小时。步骤3,待牛筋煮熟,用剃肉刀剃下牛筋,切成片状。滚刀切螺丝青椒小块,锅入油大火放入牛筋爆炒,放味极鲜一勺,放入青椒翻炒,放入蒜末,出锅即可时间虽长,但味道和口感会让你感觉一切都值得
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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