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自创鸡蛋卷饼的做法

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自创鸡蛋卷饼

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家里鸡蛋太多了，想办法消耗，就想着早餐吃鸡蛋饼，夹着生菜与肉，想要做烤肉来着，没有辣酱，就随机发挥啦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 50g

、

鸡蛋 6个

、

小麦面粉 20g

、

葱 5颗

、

青椒 1个

、

芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉切片，加入生抽，盐，糖，芝麻，麻油，腌制，如果有辣酱腌制口味更好，依据个人口味调汁
步骤2/13 点击查看大图
金针菇，青椒洗净，切好备用
步骤3/13 点击查看大图
面粉鸡蛋和小葱拌匀，我这是没有拌好的半成品，要没有面疙瘩才可以哦
步骤4/13 点击查看大图
热锅，少油，放入一勺拌好的面糊
步骤5/13 点击查看大图
迅速转圈，摊成薄饼
步骤6/13 点击查看大图
翻个面，我是用手拿着翻面的，不会颠锅，一定要小心烫啊
步骤7/13 点击查看大图
饼全部煎好，开始炒肉
步骤8/13 点击查看大图
放入青椒金针菇一起翻炒
步骤9/13 点击查看大图
炒好后，拿一个蛋饼，一片生菜，放入炒好的肉，卷起来
步骤10/13 点击查看大图
先折一半
步骤11/13 点击查看大图
再折另一半，懒人卷法，哈哈
步骤12/13 点击查看大图
对切一下，不切也可以直接吃
最后一步点击查看大图
就是这样的啦，里面夹的东西可以根据个人口味任意发挥哦，早餐不用出去买饼了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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