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农夫烤鱼

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喵大帅

平时非常爱吃烤鱼，新开了一家烤鱼店于是迫不及待的去试吃，吃了后非常失望，鱼肉和配菜咸得很，本打算不会再去，但是离家近，又馋了，跑去吃了一回，这次不光咸还烤过了，有点儿糊~无语中，吃货真的没骨气，发誓不去，结果朋友请，第三次终于好一点。闲暇中自己做了烤鱼，比那家店的好吃多了，真怀疑他们家的厨子是不是心情不好，不然做成那样，关键是这样还去了好几回，以后是不会去啦，哈哈，吃货也是有骨气的，那就是自己做来吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
草鱼 两斤
、
洋葱 一个
、
土豆 一个
、
芹菜 一根
、
香菜 一根
、
葱 两根
、
蒜 两个
、
香菇 4个
、
花椒 适量
、
生抽 一勺
、
老抽 一勺
、
料酒 一勺
、
酱油 半勺
、
老姜 一个
、
仔姜 一个
、
盐 适量
、
郫县豆瓣 一勺
、
孜然粉 适量
、
干辣椒 适量
、
糖 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、姜和鱼搭配最好，可以多放。 2、洋葱炒的时候最后放，放早了煮出来口感不好 3、烤鱼的空档做配菜，节约时间，最好鱼烤好的时候，配菜也刚做好，保留鱼和配菜的热度和香气 4、烤的时候注意观察鱼不要烤糊，怕烤糊可以把温度调到200度，时间加两三分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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