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巧克力熔岩蛋糕的做法

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巧克力熔岩蛋糕

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一直都非常喜欢巧克力蛋糕，巧克力熔岩蛋糕虽然感觉吃了会腻，但每次看到巧克力浆从蛋糕中间缓缓流出就感觉幸福满满，巧克力和黑胡椒在我的心目中是能给人幸福感的原料，第一次豆果发帖，以前都是在豆果索取现在开始回馈，希望自己在烘焙小白的道路上慢慢摸索成长。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 90g

、

白砂糖 50g

、

巧克力（70%） 60g

、

黄油 56g

、

低筋面粉 25g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将黄油和巧克力隔水融化。
步骤2/5 点击查看大图
全蛋液➕白砂糖搅匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
讲步骤一、二混合，筛入低筋面粉搅匀，不能有颗粒物哦！
步骤4/5 点击查看大图
由于没有模具所以直接用了中号麦芬杯，上面的料刚好是四个的量，烤箱预热155度10分钟即可，但每个烤箱的温度都不太一样，所以根据自己烤箱的习性来判断烤制时间。
最后一步点击查看大图
我的到了9分钟没有拿出来，放在里面太热心有点凝固了，不过儿子说像布丁一样也很好吃，好吃就行，继续努力吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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