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凉拌手撕鸡的做法

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凉拌手撕鸡

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每次在家花了两个小时熬鸡汤的时候，发现最后都是汤喝完了，鸡肉没人吃！想着这次干脆做个凉拌手撕鸡！

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10分钟左右 | 配菜(中级)

三黄鸡半只

、

红椒粒少许

、

蒜沫少许

、

葱花少许

、

生抽少许

、

香醋少许

、

山茶油少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
熬了一个小时的鸡从鸡汤了把鸡捞出来晾凉待鸡肉冷却后各种撕撕撕
步骤2/3 点击查看大图
葱蒜切末然后逐个加生抽、香醋、蚝油、各种搅拌，掌握不好放多少的量生抽的话，就一个字，尝，调到你满意为止由于我们家宝宝一点辣都不能吃，所有一般我做菜都不放辣的东西当然你也可以放胡椒粉，花椒粉，各种辣椒粉的，反正各人口味，随意搭配哦说这么多尼玛调好的汁忘拍照了
最后一步点击查看大图
之前调好的汁倒入鸡肉中点火烧热锅加油（我用的是山茶油，因为山茶油有独特的香味，能够为整道菜增加独特的风味）没有山茶的话，家用的油都可以哈油烧热噗渍一声淋上热油，加入红椒点缀……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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