芒果慕斯蛋糕
故事没有，这是我改良后的版本，因为芒果本身就很甜了，所以白糖我是减少了。原版是用500ml的淡奶油，但是我觉得夏天吃会太腻歪了，所以改成酸奶和淡奶油各一半一半，味道比较爽口不腻歪！至于照片做的时候忘了，以后再补吧#^_^#
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步骤1/6
把黄油放烤箱稍加微加热融化成液体状，把曲多多装保鲜袋里用擀面杖碾碎
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步骤2/6
在8寸的模具里面放一张脱模油纸，将黄油和曲多多搅拌均匀，放入模具里铺平，用刮刀压紧，然后放入冰箱冷冻室里冷冻备用
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步骤3/6
将鱼胶粉放入隔水加热的牛奶中，搅拌融化均匀即可，放置一边降温，将芒果果肉剔下来，取大部分放入搅拌机内和加入了鱼胶粉的牛奶一起搅拌成浆，先放置一边
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步骤4/6
将淡奶油放入打蛋盆里，分两次加入白糖，用电动打蛋机中速度打到稍有纹路即可
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步骤5/6
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将芒果浆糊倒入淡奶油中，加酸奶一起搅拌均匀，然后从冰箱取出模具，倒一半进去，加入芒果果粒，再把剩下的全部到进去，倒的时候要轻轻敲打模具，让里面的气泡能溢出，然后放入冰箱冷冻室冰冻四小时即可，再取少量芒果粒装饰
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-23
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