孜然豆干
豆干,也就是豆腐干,含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,有助于预防心血管疾病。烤豆干更是外皮酥脆、内里嫩软、滋味十足。
-
步骤1/5
切配:将竹签洗净提前浸泡1小时;豆干洗净,用厨房纸抹去水分,再用刀沿对角线切两刀,将每块豆干都切成4个三角形;将香葱洗净,切成葱花。
-
步骤2/5
点击查看大图
穿串:用竹签将豆干串起,每根竹签上串4个豆干块。
-
步骤3/5
点击查看大图
预热:将方太烤盘从烤箱中取出,再关门、通电、开机,选择'3D'模式,设置200℃,定时10分钟,按确认键,烤箱开始预热。
-
步骤4/5
调味:在烤盘上铺一层锡纸,锡纸上刷一层油,再将豆干串摆入,将孜然粉、辣椒粉、盐分别均匀地撒在豆腐干上
-
最后一步
点击查看大图
烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘、撒上葱花,放回烤箱,用余热烘烤1分钟取出即可。
1、买豆干的时候要买较厚(至少1厘米厚)的,这样烤出来之后,才会有外层脆而内芯软的口感;太薄的豆干容易烤得太硬。
2、烤豆干的时候,也可以只刷油,不放调料,待烤好后,直接蘸食调料。
3、可以选择烧烤酱、蒜蓉辣酱等其他调料与烤豆干搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
孜然豆干的相关分类
孜然豆干的相关推荐
-
如意香干
49326人看过 -
油条
162829人看过 -
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹
38825人看过 -
酱油肉
78759人看过 -
自制皮冻(肉皮冻,猪皮冻)
355377人看过 -
#餐桌上的春日限定#茴香花生米,养胃小零食
315113人看过 -
素菜也下饭:烧三鲜(香菇冬笋腐竹)
778954人看过 -
#带着零食去旅行!#微波炉版五香花生米
437641人看过 -
拌素鸡
202548人看过 -
#我心中的冬日限定#冬日暖胃藜麦小米粥
123897人看过 -
大煮干丝
461005人看过 -
芹菜拌花生米
174567人看过