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普罗旺斯炖菜

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法国人天生性爱浪漫，一道简单的炖菜都能做出独特口感! 普罗旺斯炖菜（Ratatouille）是一道非常有学问的法国名菜，代表着法国南部地中海的风情。吃下一口，就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

西葫芦 1根

、

土豆 1个

、

长茄子 1根

、

洋葱 1个

、

彩椒 2个

、

西红柿 2个

、

柠檬

、

胡椒粉

、

蒜粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把柠檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些盐调制成汁儿。
步骤2/5 点击查看大图
鸡腿肉去骨，用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面，稍加按摩腌制20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成条，洋葱，西红柿切成小块，将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
步骤4/5 点击查看大图
锅中加入橄榄油，把蒜和洋葱放进去，小火煸出香味，放入西红柿炒出汁儿，剩下的食材统统放进去
最后一步点击查看大图
锅中加500ml的水，盖上锅盖，小火炖半个小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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