韭菜末炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
韭菜洗干净，切成末
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步骤2/4
两个鸡蛋打开，放在一个大碗里，搅匀
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步骤3/4
在搅匀的鸡蛋里加入切好的韭菜末，放入少许盐，酱油，料酒（为了去掉鸡蛋的腥味，使鸡蛋口感更嫩），再加一点玉米淀粉（让韭菜末和鸡蛋更好的粘在一起），放一点冷水，搅匀
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最后一步
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热锅，少许油，油开放搅匀的韭菜末鸡蛋，先放进去不要着急搅，煎一会再翻，比较容易成型，火不要太大哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-24
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