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梅汁排骨的做法

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梅汁排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

直排两根

、

乌梅几粒

、

冰糖适量

、

料酒（我用果酒代替）适量

、

老抽少许

、

海鲜生抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青梅洗净，水泡发，待用。
步骤2/6 点击查看大图
排骨洗净，过水。
步骤3/6 点击查看大图
入油干烧至表面焦黄
步骤4/6 点击查看大图
入料酒烹炒以后加乌梅，冰糖，海鲜生抽，极少量老抽（多了就是一团黑
步骤5/6 点击查看大图
半小时左右，水不太多了，要密切关注^_^
最后一步点击查看大图
小火不断翻炒收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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