麻辣小龙虾
我喜欢夏天,因为是龙虾的季节,平时都在单位吃工作餐,周五和牛排爸就开始想周六日吃什么,百吃不厌的小龙虾,吃到最后汤汁拌面,也让我怀念好久
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步骤1/7
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准备好干辣椒,青椒,花椒,龙虾酱,蒜泥,啤酒
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步骤2/7
龙虾洗净,留住筋,不然肉会散
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步骤3/7
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热油,可以油多一些,将干辣椒,花椒,葱,放进去爆炒,再放入龙虾酱和蒜泥
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步骤4/7
将洗净后的龙虾放入锅中爆炒,待虾壳颜色变红后,放入啤酒,沫过龙虾,放入冰糖适量,盐和鸡精
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步骤5/7
快起锅时放入另一半蒜泥,还有青椒
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步骤6/7
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一定要留汁,最后盛出来,放上香菜
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最后一步
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开动吧,最后的汤汁拌面拌面,也很好吃的不要不要的
一定不能将龙虾筋抽掉,不然肉会散,另外就是啤酒取代水,肉质才更鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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