天使蛋糕
做了很多蛋挞，那么后果就是剩下很多蛋清，怎么办呢？那就做天使蛋糕啊！洁白的天使蛋糕，口感还是不错的。至于怎么打发蛋白，这里就不详细介绍了，菜谱戚风蛋糕里面有详细介绍，可以查看。
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步骤1/8
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蛋清准备好。
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步骤2/8
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面粉和淀粉混合均匀。
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步骤3/8
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白砂糖备用。
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步骤4/8
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蛋清加入几滴柠檬汁之后分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡就可以。
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步骤5/8
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筛入面粉，翻拌或者切拌均匀。
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步骤6/8
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倒入模具中，震出气泡。烤箱155度，45分钟即可。
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步骤7/8
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45分钟之后取出，倒扣在网盘上，半小时后脱模即可。
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最后一步
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这是做的蛋挞，然后剩下的蛋清，正好做天使蛋糕哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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