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牛奶馒头的做法

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牛奶馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

酵母粉

、

奶粉 10g

、

白砂糖 5g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉、奶粉倒入盆中，酵母和白砂糖倒入温开水中充分搅拌，注意：水温不能高于40摄氏度，酵母会被杀死。搅拌均匀后将水倒入盆中，用筷子搅拌面粉和奶粉的混合物，把面团揉至不粘手状态后放入碗中静置，并用保鲜膜封好，如图所示。
步骤2/3 点击查看大图
等待发酵，全场大约需要40-60分钟，等面团涨大至原先2倍左右时，可取出面团，并用擀面杖将面团中的空气擀出，全程大约需要10分钟，随后根据自己喜好，把面团捏成自己想要的形状。再静置10-15分钟后，上锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
然后就可以吃啦！开花牛奶馒头！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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