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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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有时候男盆友在外面有事会晚一些回来的时候，他往往让我先吃，不用等他。前两天做了四季豆，本来想每道菜留一半给他的，可是，本姑娘觉得自己做的干煸四季豆太美味了！忍不住多吃一口，再吃一口。然后……把一碟全部吃完了！！！哈哈哈

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 500g

、

碎肉 200g

、

干红辣椒适量

、

蒜末适量

、

生姜少许

、

料酒少许

、

盐适量

、

花生油或植物油适量

烹饪步骤

步骤1/7
四季豆去头尾，把筋撕掉。洗干净沥干水，再切成小段待用。
步骤2/7
准备好蒜末、姜丝及干辣椒，待用。
步骤3/7
肉末用盐和料酒腌10分钟，记得搅拌均匀喔。（不需要放太多盐和料酒）
步骤4/7
锅中油热了以后，（记住不要太热，不然蒜末和辣椒会糊。）放入蒜末、干辣椒和姜丝。爆香后放入四季豆。
步骤5/7
中小火翻炒四季豆一两分钟后，使四季豆平铺一会儿，再翻面平铺一小会儿。出锅待用。
步骤6/7
锅中加少许油，油热了以后放入肉末翻炒至熟，再加入刚才炒好的四季豆。放少许盐，混合翻炒一两分钟后出锅！
最后一步
最后一步就是吃啦！！！

小贴士

不需要放太多油！！！中小火干煸或翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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