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酥炸酿苦瓜的做法

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酥炸酿苦瓜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

苦瓜一根

、

虾仁

、

猪肉碎

、

盐

、

料酒

、

生抽

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜清洗干净，切寸段，内瓤清理干净。
步骤2/5 点击查看大图
准备虾仁剁成泥，猪肉剁碎备用
步骤3/5 点击查看大图
将两种馅料混合，加适量盐，生抽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌搅拌备用。
步骤4/5 点击查看大图
用筷子，小勺都行，把馅料一个个填入苦瓜，尽量填满，压实。
最后一步点击查看大图
沾淀粉糊，中火炸制金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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