造型饼干的做法（狮子饼干）
这是一款酥松的饼干，制作方便又简单，花点小心机在饼干上画上自己喜欢的狮子表情，可爱的小表情肯定能赢的小朋友的喜欢！
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准备所需材料
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将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态
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加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀，快速用手轻揉几下成面团
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将面团挫成圆柱体一分为二，取一半原味面团搓成圆柱体，包裹油纸，整理出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟
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另一半加入可可粉揉成团
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将可可面团放在硅胶垫上，盖上油纸擀成5mm厚
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步骤7/11
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取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团，用油纸包裹整出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟
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步骤8/11
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取出冻好的饼干底，用刀切成5mm厚度的饼干片
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用叉子压出狮子的鬃发，摆上烤盘
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预热烤箱160度，上下火烤15分钟
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最后一步
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将巧克力液装进裱花袋，为狮子画上五官晾干即可
1.黄油接触手温后极易融化，制作过程中尽可能使用硅胶铲按压成团。
2.揉面时如遇黄油融化面团粘手，可冷藏（不是冷冻）15-20分钟后取出进行操作。
3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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