宫爆鸡丁
宫爆鸡丁是饭店里的经典菜,也是最常见的。吃过好多次,第一次尝试自己做,做法估计也有好多种吧,我这个简单家常的,不放辣椒,因为有宝宝。喜欢辣的可以加辣椒或辣椒酱的。
-
步骤1/10
点击查看大图
三丁:黄瓜丁,洋葱丁,胡萝卜丁,胡萝卜我用水焯过了,因为我喜欢吃软软的胡萝卜,不喜欢的可以省略焯水这步。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡肉切丁,放入少量葱姜蒜,一勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽腌制几分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
腌制鸡肉的时候可以炒点花生米,自己炒的有点少,因为家里就这点花生了。
-
步骤4/10
点击查看大图
调个酱汁:一勺生抽,一勺淀粉,半勺醋,1/3勺红烧酱油,一勺白糖,少量盐。搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里倒入少量食用油,把腌好的鸡肉倒进去翻炒2分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
把三丁倒进去,翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒1分钟后倒入酱汁。
-
步骤8/10
点击查看大图
临出锅把花生米倒进去。太早倒进去花生就不好吃了。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅了。味道还不错。
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
宫爆鸡丁的相关分类
宫爆鸡丁的相关推荐
-
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5164198人看过 -
宫爆鸡丁
10044836人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26742706人看过 -
最简单又巨好喝的香菇老母鸡汤#轻食季怎么吃#
211713人看过 -
海带丝小炒#舌尖上的春宴#
2909428人看过 -
极致美味随心做——烤猪颈肉
439581人看过 -
黄瓜炒火腿肠(快手菜)
752718人看过 -
#硬核菜谱制作人#蒜香排骨
31940681人看过 -
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
205638人看过 -
#嗨fun暑假#减脂期吃它,绝了杏鲍菇牛肉粒
170832人看过 -
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉,掌握秘笈无腥骚味
160680人看过 -
土豆粉皮汤
42493人看过