酸豆角
夏天到了正是泡豇豆的季节了，因为爱吃，年年自制，今年腌豇豆我有一个秘密武器
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步骤1/6
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挑选新鲜豇豆，嫩一点的那种比较合适，洗净控干水份加入适量盐腌制一下
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步骤2/6
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纯净水加入盐和乳酸菌（泡菜菌粉）化开，全程容器必须开水消毒控干水分，不然腌出来起了白花末子就不能食用了哦！
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步骤3/6
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将腌制好的豇豆整齐码好在泡菜坛里，倒入泡菜菌粉化开的纯净水，上面用鹅卵石压一下！最后上面淋适量白酒
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步骤4/6
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同样的方法也腌了一坛辣椒
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步骤5/6
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豇豆炒肉末，简单快捷，炒的时候拿出来几根清水过一下，切丁，加入肉末小炒一下，真是吃粥好搭档！
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
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