溏心卤蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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白水500克+酱油100克+冰糖30克+八角5颗，大火煮开后中火炖10分钟后晾凉备用
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最后一步
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白水+一勺醋，以莫过鸡蛋为准，开锅后放入鸡蛋，5-6分钟后捞起立刻凉水浸泡（剥皮方便），鸡蛋剥皮后放入步骤一中，放入冰箱浸泡2-3天即可使用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
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