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香炸带鱼的做法

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香炸带鱼

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这道菜源于对童年的回忆，对奶奶的想念！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

带鱼五段

、

淀粉

、

姜半个

、

花椒面一勺

、

盐两勺

、

料酒适量

、

花生油

、

孜然粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将带鱼泡在水里，去冰
步骤2/8 点击查看大图
清除内脏，剪掉鱼鳍，用清水冲洗两遍
步骤3/8 点击查看大图
依次放入姜丝，盐，花椒粉，料酒！
步骤4/8 点击查看大图
用手抓匀，盖上保鲜膜，腌制半个小时！
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的带鱼放在淀粉里！
步骤6/8 点击查看大图
锅内倒油，温火烧制八成热
步骤7/8 点击查看大图
依次将带鱼放进锅内！
最后一步点击查看大图
炸制四到五分钟，捞出摆盘！撒上孜然粉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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