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荷叶粉蒸排骨~川菜~momscook

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圆圆的鸭胸脯肉很红色

粉蒸排骨，一道来自四川的汉族名菜，更是一道经典的家常菜。排骨肥而不腻、软烂入味，紫薯细腻甜滑、香味浓郁，饱吸鲜味的紫薯块，让口感层次更佳，对于吃货来说，这相当完美。美味与健康兼备，是一道菜的优秀特质。赶紧尝试做这道菜吧，让你享受美味的同时，更可让身体来一次健脾升清、祛瘀降浊的释放。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
紫薯 200g
、
蒸肉米粉 100g
、
新鲜荷叶 1叶
、
料酒、老抽、生抽 各一勺
、
食用油 适量
、
豆瓣酱 3勺
、
豆腐乳 1个
、
花椒 、蒜末、盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、把荷花花瓣放在水里蒸，效果更好更香； 2、荷叶用新鲜的，味道更鲜美哦； 3、紫薯可换成南瓜、红薯、芋头什么的都可以，依你的口味来； 4、亲们，有什么不明白的可以咨询momscook哟。 5、想看视频的亲，请戳http://www.meipai.com/media/536213673

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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