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芒果披萨杯子的做法

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芒果披萨杯子

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这款披萨我加了芒果进去，甜甜的馅，非常适合喜欢吃甜食的朋友。分量不大，小朋友一次吃一个刚刚好。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150G

、

低筋面粉 30G

、

纯净水 110G

、

番茄酱 30G

、

洋葱 20G

、

芒果 80G

、

火腿片 2片

、

马苏里拉芝士 130G

、

黄油 10G

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中，加入干酵母、纯净水，用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
步骤2/15 点击查看大图
把冰箱的面块取出，用手揉面团，直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团，加入黄油继续揉
步骤3/15 点击查看大图
面团揉至光滑，富有弹性。放入盆内，盖上保鲜膜，放在温室内发酵。
步骤4/15 点击查看大图
面团发酵比原来大约1.5倍，手沾少许面粉戳一下面团，如果没有回缩就发好了
步骤5/15 点击查看大图
将面团取出排气，分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
步骤6/15 点击查看大图
阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团擀成圆形的面皮
步骤8/15 点击查看大图
将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小，用叉子在面饼上扎几个孔
步骤9/15 点击查看大图
将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
步骤10/15 点击查看大图
均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
步骤11/15 点击查看大图
最后撒上马苏里拉芝士，烤箱提前10分钟预热
步骤12/15 点击查看大图
将披萨放入预热好的烤烤箱里，以上下火200度烤20~25分钟，烤至四周上色、表面金黄即可
步骤13/15 点击查看大图
披萨皮脆脆的哦
步骤14/15 点击查看大图
芒果甜香
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成品

小贴士

1、模具上抹一层黄油，烤出来的披萨底部脆脆的，如果不喜欢可以不刷黄油 2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱，味道很好而且非常方便冬天冷，发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了，一定要注意观察面团

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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