鸡蛋什锦炒饭
洋葱是个非常棒的食材,好处多多,功效多多,我炒米饭都会放,搭配鸡蛋炒出来味道很好,配以油菜,青椒,火腿,孩子大人都喜欢!
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步骤1/8
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原材料准备
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步骤2/8
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鸡蛋打散,其余食材切丁
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步骤3/8
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热锅放油 这里要多放一下,因为鸡蛋吸油,油到八九成热的时候滑人鸡蛋,不要急于翻面,等鸡蛋膨胀再翻
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步骤4/8
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这样摊出的鸡蛋量大蓬松
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步骤5/8
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鸡蛋捞出备用,锅里会剩下些油,继续倒入洋葱,青椒,小青菜
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步骤6/8
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倒入米饭~米饭可先在盘子里捣散,这样炒时容易!
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步骤7/8
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炒散米饭倒入鸡蛋和火腿,火腿可选择不放,因为现在的火腿似乎添加太多
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最后一步
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最后放入盐,生抽,耗油大火翻炒,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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