卤汁鸡爪(红烧鸡爪)
浏览 1.5万 · 收藏 167
将做法保存到手机
以前经常烧!这次上谱...
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
12只
、
八角
4个
、
香叶
6片
、
桂皮
5cm一小段
、
小茴香
一小撮
、
食盐白糖鸡精
少许,糖可以多点
、
料酒
一汤匙
、
海天酱
2-3汤匙
、
老抽
2-3汤匙
、
生姜
4片
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡爪解冻,用水泡,泡掉血,剁掉指甲!
-
步骤2/5
点击查看大图
姜片放入水中,煮沸
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡爪焯水,洗净!倒油烧热放入鸡爪!加之前准备好的佐料全部加入!
-
步骤4/5
点击查看大图
加适量水,大火煮开,后转小慢卤!18-20分钟,中间不断翻炒!这样卤得均匀点!
-
最后一步
点击查看大图
看到卤汁稠糊状!就差不多可以装盘了!时间也要刚刚好!点缀香菜!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
换个做法
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13631210人看过 -
五香小河虾
1836055人看过 -
炖猪蹄
199445人看过 -
鸡爪
230465人看过 -
鸡蛋葱油饼
1908266人看过 -
正宗四川名品—麻婆豆腐
2071738人看过 -
孜然火腿土豆丁
4093689人看过 -
简单快捷的冰花锅贴
24870人看过 -
卤鸡爪
347215人看过 -
卤猪蹄
4445223人看过 -
超级下饭菜——麻辣水豆腐
1924747人看过 -
黄豆炖猪蹄
1108056人看过