胡萝卜松饼(pancake)
小朋友不太喜欢吃胡萝卜 于是乎就把用胡萝卜汁代替牛奶做成了松饼 没想到小盆友非常喜欢
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步骤1/10
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蛋黄+盐+胡萝卜汁+油搅拌均匀
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步骤2/10
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筛入低筋面粉翻拌均匀
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步骤3/10
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蛋白+糖打发
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步骤4/10
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大弯勾状态即可
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步骤5/10
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蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均匀
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步骤6/10
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小火热锅 用汤匙取一勺面糊
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步骤7/10
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快速倒入一勺面糊 不要一点点倒 否则会出现一圈一圈的痕迹
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步骤8/10
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保持小火直到出现气泡并开始破裂 翻面 关火 用余温煎制上色即可
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步骤9/10
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一直重复煎就好了,可以煎12-15个左右
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最后一步
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最后放上一小块黄油淋上蜂蜜或者果酱就可以吃啦!
3岁以内的小盆友吃松饼建议不要淋蜂蜜,可以换成果酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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