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梅干菜鸡爪的做法

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梅干菜鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪半斤

、

梅干菜一点

、

辣椒 3个

、

姜一块

、

料酒适量

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

八角适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡爪洗干净把把脚尖去掉，再对半切开。姜切片，辣椒切小截。
步骤2/4
锅中装水，把鸡爪倒进去，放入八角、姜片煮15分钟左右（喜欢吃烂一点的可以煮久一点）。把梅干菜洗干净放碗中备用。
步骤3/4
煮好以后把鸡爪捞出再用冷水洗一遍，锅中下油，先把鸡爪倒进去炸一下，再下酱油翻炒一下，下料酒焖一分钟。
最后一步
倒水进去，再把梅干菜放进去焖十分钟左右，最后把切好的辣椒放入，再焖一下就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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