水煮牛肉
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步骤1/7
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牛肉切片,按纹理切,用盐,酱油,料酒,蛋清,生粉腌制好
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步骤2/7
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配菜先灼熟放锅底,大白菜的汤底留着备用
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步骤3/7
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配菜先灼熟放锅底,大白菜的汤底留着备用
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步骤4/7
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用的是这个调料包,超市里买其他牌子也可以
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步骤5/7
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炒香调料包和辣椒干,大蒜,豆瓣酱,加水
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步骤6/7
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大火煮开倒牛肉煮一分钟左右,不要太久怕牛肉老
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最后一步
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倒入装好配菜的锅,这个才要现煮现吃不要等,怕牛肉口感会老不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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