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芋艿土豆烧牛脊髓的做法

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芋艿土豆烧牛脊髓

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛脊髓 300g

、

土豆 2个

、

芋艿 6个

、

老抽适量

、

生抽适量

、

冰糖适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛脊髓切5cm左右长条，焯一下水，捞起备用。
步骤2/4
土豆芋艿切滚刀块，加水至刚好淹没，中火煮至筷子能轻松戳穿。
步骤3/4 点击查看大图
将烧好的土豆芋艿移至砂锅，加入焯好水的牛脊髓，加入适量老抽、生抽、冰糖和黑胡椒，文火煮10分钟左右。
最后一步点击查看大图
上色后关火装盘开吃。牛脊髓比较有韧劲，很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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