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微波炉烤金针菇（简单又卫生的下酒菜）的做法

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微波炉烤金针菇（简单又卫生的下酒菜）

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在外面吃烧烤，金针菇永远是我的最爱，自己在家也常做剁椒蒸金针菇，但蒸的水汽太多，又麻烦，吃起来也没有烧烤的好吃，最近灵机一动，想起用微波炉来烤，竟然一次成功，而且比外面的还好吃，关键是做法还简单，又健康，简直太赞了！迫不及待跟大家来分享！

食材清单加入采购清单

金针菇 450g

、

大蒜一个半

、

剁椒一勺

、

生抽 1勺半

、

蚝油 1勺

、

油适量

、

小葱适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇泡十分钟后洗干净，捞上来切除根部后挤干水份，摆放整齐后放入微波炉，高火烤3分钟
步骤2/6 点击查看大图
准备配料
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油放入蒜泥，改中小火，依次放入生抽，蚝油，辣椒粉。翻炒均匀后成出备用。
步骤4/6 点击查看大图
从微波炉中取出已预烤的金针菇。这时的金针菇已处于半熟状态。
步骤5/6 点击查看大图
洒上刚才炒好的酱料，再放入微波炉高火烤三分钟。
最后一步点击查看大图
趁热洒上葱花和孜然粉，拌匀，开吃！一个人就可以干掉一大盘了！

小贴士

1油不用太多，有多少蒜放多少油。2，金针菇洗好后，挤干水分时尽量有多干就挤多干，汤水太多会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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