孔雀开屏鱼
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听着音乐享受美食,想必也是极好的 认识我的小伙伴都知道我有个昵称——“小鱼” 寓意何来呢? 起源于大一入学时候的自我介绍: “......我是一只生活在幸福森林的小鱼!” 哈哈哈,从以上讯息能猜到我的真名么?猜到也没奖!But,有鱼吃哇!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鳊鱼、黄瓜、杭椒、小米椒等洗净备用
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步骤2/4
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如图,将鳊鱼去头尾,鱼身切成0.5~1cm等距,切的时候特别注意,腹部位置不要切断,抹适量盐和料酒、醋腌制30分钟
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步骤3/4
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盘子底部铺上一层生姜和大蒜片,鱼身按扇形均匀展开,顺应鱼片缝隙铺一圈黄瓜片,最后点缀一圈青红椒,洒上蒸鱼豉油入锅蒸熟
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最后一步
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蒸熟后淋上调制好的酱汁,即可出品尽情享用了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
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