荔枝红烧肉(不加酱油)
正好馋了,家里荔枝多的吃不完。加了荔枝的红烧肉真的是肥而不腻,大夏天吃着正好,满足
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步骤1/11
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生姜切片,葱切段,辣椒切段,八角洗干净
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步骤2/11
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剥五个荔枝
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步骤3/11
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五花肉切方块
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步骤4/11
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入水焯两分钟,出锅备用
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步骤5/11
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不加油!不加油!不加油!(重要的事说三遍)肉倒入锅中爆炒,然后加配料继续炒炒炒,荔枝不加两三分钟,炒出葱香味儿了,出锅,再次备用
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步骤6/11
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放油,冰糖倒进去,小火化糖,等变成棕色(焦糖色)
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步骤7/11
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把肉倒锅里上色,均匀翻炒使每块都裹上一层焦糖色,加荔枝
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步骤8/11
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倒一罐啤酒
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步骤9/11
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炖!大火烧开转小火炖三十分钟!时间到如果还未收汁就转大火!起锅前加少许盐!(我家做饭不放味精,你可以自行加鸡精或者味精。)
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步骤10/11
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出锅啦!热气腾腾!
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最后一步
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好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
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